Ciao a tutti ☺️ dopo un periodo di fermo oggi ritorno con una nuova ricetta gustosa e ricca: i tortelloni ripieni con gamberi e gallinella di mare al sugo di pesce!Ehhhhh si ☺️ tanta roba questa ricetta: l’arte della pasta… Continue Reading →
Ciao a tutti 😊 oggi allieterò i vostri palati con delle buonissime polpette di baccalà e lemon grass!A chi non piacciono le polpette?! Questi appetitosi bocconcini dorati e fritti vi delizieranno morso dopo morso e il risultato andrà oltre ogni… Continue Reading →
Ciao a tutti 😊 Oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare e ricco di sapore ovvero gli asparagi gratinati con tuorlo fritto!Con l’arrivo della primavera è arrivato anche il periodo degli asparagi, gli ortaggi che preferisco in assoluto,… Continue Reading →
Quando arriva il caldo sicuramente un piatto che non manca mai sulle nostre tavole è l’insalata! A pranzo, a cena, come contorno, l’insalata può essere preparata in mille modi: il segreto sta nel mischiare bene gli ingredienti! Mi capita spesso,… Continue Reading →
Se volete deliziare il vostro palato con un primo piatto cremoso e dal gusto pieno e squisito lasciatevi cullare dal gusto delle linguine con totani, zucchine e zafferano.Quando sono un po’ stressata ed ho bisogno di rilassarmi parto alla scoperta… Continue Reading →
Se volete sorprendere i vostri ospiti a cena o la vostra famiglia domenica a pranzo con un ottimo e squisito secondo piatto il polpettone ripieno è la scelta giusta! Diversi possono essere i ripieni: con spinaci, con speck, con salsiccia… Continue Reading →
I tagliolini con seppie, asparagi e fiori di zucca sono un primo piatto leggero, di facile preparazione e golosamente impeccabili! In questa ricetta al fianco degli asparagi ho sostituito i gamberetti con le seppioline (a mio avviso dal sapore più… Continue Reading →
Ciao a tutti ☺️ Oggi prepariamo un tipo di pasta molto versatile e gustoso: i tagliolini freschi all’uovo. La definizione di pasta su internet è molto semplice e chiara: “La pasta è un prodotto a base di farina di diversa… Continue Reading →
Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta tipica delle regioni settentrionali ma molto diffusa ed amata anche nel meridione e, in particolare modo, nella mia zona: polenta con salsiccia e foglie di verza. Come molti sanno, alla base della… Continue Reading →
Da buona calabrese, in questo periodo di feste, la vigilia di Natale sulla mia tavola non poteva mancare la pasta con mollica, baccalà e noci (la famosa ‘mullicheata’).Una delle ricchezze innegabili della nostra bella Italia è l’unicità dei piatti tipici… Continue Reading →